Salg af kød

Vil du have fedtfattigt og mørt okse kød, der er produceret i harmoni med naturen.

Kødets kvaliteter:

• Magert 3-8 % fedt
• Mørt
• Korte fibre, kræver 20 % kortere tilberedningstid
• Dyrlæge kontrolleret

Sortiment:

• 1/4 slagtekalv
• 1/2 slagtekalv
• Oksefars af kvier og unge køer
• Grillpølser
• 1/4 Slagtekalv
• En 1/4 slagtekalv vil være ca. 70-80 kg. der består af alt slags kød såsom, mørbrad, steak, stege, småkød, fars og meget mere.
• 1/2 Slagtekalve
• En 1/2 slagtekalv vil være ca. 140-160 kg. der består af alt slags kød såsom, mørbrad, steak, stege, småkød, fars og meget mere.
• Passende størrelse til at dele med resten af familien.
• Oksehak
• Oksehakken laves af køer eller kvier, og sælges i forskellige mængder.

Grillpølser

• Grillpølser der er lavet af limousinekød.
• Pølserne er pakket i pakker med 6 pølser

Spegepølser

• Spegepølserne er lavet af oksekød og har derved en kraftig smag.
• En spegepølse vejer ca. 750 gram.

Prisliste

• 1/4 slagtekalv 60 kr.
• 1/2 slagtekalv 60 kr./kg
• Oksehak 55 kr.
• Grillpølser 50 kr./ pak med 6 pølser
• Spegepølser 110 kr./spegepølse

Slagtningen

Dyrene bliver slagtet hos Toni´s slagtehus i Bedsted, som er et godkendt slagteri, og hænger derefter til modning i slagteriets kølerum.
Efter endt modning parteres dyret således, at alle 1/4 eller 1/2 består af lige meget kød fra henholdsvis boven, ryggen, låret samt hakket kød.